Certamente que o calor começa a dar o ar de sua graça. Assim, para lanches ou sobremesa sabe bem refrescar-nos com algumas delicias mais fresquinhas.
Então, a Cutxi juntou uma seleção de 3 receitas de gelados saudáveis e irresistíveis para acompanhar estes dias quentes, e poder deliciar-se com um gelado delicioso. No entanto, pode fazê-lo sem culpa. Aliás, sem ter de lhe pesar na balança, pois são rápidos, práticos e a sua composição é de fruta.
Sem dúvida boas notícias, verdade?
Assim, os gelados de fruta são também uma óptima opção. Aliás, em particular quando a fruta começa a ficar muito madura. Então, nesta altura, pode guardar-la no congelador. Desta forma, quando necessitar está pronta a usar em gelados e batidos.
Então, conheça agora estes 3 gelados caseiros e experimente este verão!
1- Gelado de morango
Ingredientes:
10 Morangos congelados
2 a 3 chávenas de iogurte grego natural sem açúcar (ou queijo quark)
Canela q.b
Mel (opcional)
5 folhas de hortelã
Modo de preparação
Para este gelado deve ter os morangos previamente lavados e congelados, para assim conseguir obter o efeito cremoso do gelado.
Coloque os morangos congelados num liquidificar com as folhas de hortelã, canela e mel (caso sinto necessidade de adoçar o seu gelado). Triture tudo durante 2 minutos. De seguida junte-lhe o iogurte grego ou o queijo quark e triture todos os ingredientes novamente.
Reserve o preparado no congelador durante 20 a 30 minutos para ficar mais fresquinho.
Nota: Se deixar mais tempo, saiba que a cada 1h deve triturá-lo com a varinha mágica ou liquidificador 5 a 10 vezes, para quebrar por completo os cristais de gelo que se formam no gelado. Caso contrário ficará demasiado rijo se o tirar directamente do congelador para servir. Depois é só empratar e adicionar mais umas folhinhas de hortelã para decorar.
2- Gelado refrescante de kiwi
Ingredientes:
2 a 3 kiwis congelados
2 chávenas de iogurte grego (ou queijo quark)
Canela em pó
Pau de canela (opcional)
1 a 2 colheres de chá de açúcar de coco
Modo de preparação
Coloque os kiwis congelados no liquidificador, previamente descascados e partidos em pedaços pequenos. Acrescente a canela em pó e o açúcar de coco (se não tiver pode substituir por mel).
Triture os ingredientes durante 2 minutos e, aos poucos, adicione o iogurte grego ou o queijo quark.
Reserve no frio durante 20 a minutos com o pau de canela dentro do gelado, para que o sabor de canela se intensifique no gelado.
3- Gelado de mirtilos e açaí
Ingredientes:
2 Chávenas de café com mirtilos
6 colheres de sopa de iogurte grego ou quark
Gengibre
Canela em pó
Mel
1 colher de café de açaí
Modo de preparação
Colocar os mirtilos congelados com a canela, o mel e o açaí! Triture durante dois minutos. De seguida adicione o iogurte grego ou o queijo quark e, antes de triturar novamente, rale 1 ou 2 rodelas de gengibre fresco. Triture o preparado e coloque no frio durante 20 a 30 minutos e sirva com alguns mirtilos a decorar.
Costumam fazer gelados de fruta?
